Liste de produits par producteur Catherine Ménard

Producteur de lapin

Catherine Ménard
EARL LAPINS DES LANDES
60, La Mercière - Gesté
49600 Beaupreau en Mauges

Je suis installée sur une exploitation de 16Ha, à Gesté, (dans le 49, à mi chemin entre Nantes et Cholet).


J’élève seule, des lapins sur mon exploitation depuis 4 ans. Mon installation fut l’aboutissement de 18 ans d’expérience dans cette activité.


Mes lapins sont élevés sans antibiotiques, nourris avec une alimentation 100% végétale, et élevés au-delà de 100 jours. Leur poids oscille autour des 1 kg 500.


Depuis début 2018, je me suis lancée dans la vente directe afin de faire connaitre ce produit et ses dérivés au grand public, et par la même occasion, partager la passion de mon métier.


Je propose mes lapins entiers ou découpés (entier ou demi) sous vide. Je propose également de l’émincé de lapin, en sachet sous vide de 300gr. (maigre de lapin désossé et coupé en petits morceaux, destiné à être poêlé, mis en brochette ou cuit en pierrade par exemple).


Afin de respecter le cycle des femelles reproductrices de mon élevage, je vous propose des ventes toutes les 6 semaines. La réservation des produits se fait au minimum 15 jours avant chaque vente.

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